Nutritivas golosinas para Día de Muertos son enviadas a todo el país. Innovan para colocarse en el mercado. Con innovadoras golosinas de amaranto, los productores de Xochimilco buscan hacer frente a la globalización y colocarse en el mercado con calaveritas, fantasmas y calabazas elaboradas con este cereal. Las familias de Santiago Tulyehualco conservan la herencia…