Panio, con tres generaciones de pasión y tradición por la panadería y repostería, produce durante los primeros días de enero su receta de Rosca de Reyes, llamada Muselina, que es un brioche especial para rosca hecho con una deliciosa mantequilla de la más alta calidad, creada especialmente para Panio, masa fermentada por 24 horas y confitura de naranja hechas en casa y cidra.
Para complementar las celebraciones de inicio de año y la tradición europea que caracteriza a los hornos de Panio, se produce también la Galette des Rois, una popular tarta consumida en Francia y Bélgica, también llamado roscón francés.
A la temporada se le une la producción de Pithiviers horneados en discos de hojaldre. La gran herencia de la panadería franco-italiana convierte a Panio en un oasis de sabores europeos combinados con la maestría de panaderos mexicanos que utilizan los mejores ingredientes nacionales y extranjeros para lograr sabores únicos.
