| Hay bebidas asociadas a la gastronomía e imagen de un país, como el caso de Tío Pepe, el jerez más consumido y premiado en el mundo; ícono en la gastronomía, coctelería y cultura española. Tío Pepe es también una tradición familiar, elaborado desde hace casi dos siglos por González Byass, familia de vinos fundada en el año 1835, dedicada a la producción de vinos, jereces, brandies y espirituosos premium. El legado de Tío Pepe se traduce en un sabor único, que a su vez se convierte en el aliado sofisticado para la elaboración de cócteles equilibrados y balanceados. En su creación hay cuidado y dedicación. Hecho con uvas Palomino recolectadas a mano, el vino jerez Tío Pepe permanece por un mínimo de 4 años bajo el velo de “la flor”, una capa de levadura en la superficie del vino que protege al licor del oxígeno, manteniendo un color dorado pálido y que otorga a la nariz notas de levadura y almendra tostada. Al paladar es un vino seco con recuerdos de almendras, olivas, manzana verde y ligeramente amargo; de buen cuerpo, punzante y muy seco, con un final largo y complejo. Tío Pepe se ha posicionado como la opción perfecta para maridarlo con tapas, pescados, ostras, caviar o carpaccio de atún. |
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